Susu Kedelai Menyebabkan Gigi Berlubang?

Tuesday, July 17, 2012

Ceritatentang.com - Susu Kedelai Menyebabkan Gigi Berlubang?
Segelas susu ini memang memiliki kandungan lemak, dan kalori yang lebih rendah. Jika dibandingkan dengan susu sapi. Ini yang menjadikan susu kedelai difavoritkan sebagai pengganti susu hewani. Mana yang Anda pilih, susu kedelai atau susu sapi?

Sebuah studi baru justru menunjukkan jika susu kedelai berpotensi pada pembentukan plak gigi. Bakteri di dalam mulut kita akan menghasilkan asam lima kali lebih banyak saat kita mengkonsumsi susu kedelai.

Seperti ditulis Health News Daily, asam yang terbentuk secara terus menerus akan menghasilkan penumpukan karang yang pada gilirannya menyebabkan gigi berlubang.
William Bowen, seorang profesor mikrobiologi dan imunolog di University of Rochester's Center for Oral Biology, mengatakan, minum segelas susu kedelai tidak akan memberikan efek langsung yang merusak gigi, tapi untuk konsumsi setiap hari, terutama pada anak-anak dan bayi, kerusakan gigi sangat mungkin terjadi.

Sementara, Eric Reynolds, dari University of Dental School Melbourne di Australia, bersama empat ahli lainnya, juga melakukan penelitian pada empat merek minuman berbahan dasar kedelai, serta dua merek susu sapi sebagai pembanding.
Mereka mencampurkan bakteri streptococcus mutans pada susu. Bakteri ini sering dikaitkan sebagai penyebab gigi berlubang. Hasil dari penelitian menunjukkan jika susu kedelai memberikan reaksi pembentukan asam yang lebih cepat. Yakni 10 menit.
Sebaliknya, keasaman pada susu sapi tidak berubah secara signifikan. Saat terkontaminasi dengan air liur, susu sapi justru menghasilkan efek perlawanan pada produksi asam.

0 comments:

Post a Comment